GymBeam Xanthan Gum Verdickungsmittel 100g glutenfrei

Sauce zu dünn, glutenfreier Teig zu bröselig: GymBeam Xanthan Gum löst beides mit sehr kleiner Dosierung. Das Pulver ist geruch- und geschmacksneutral und bildet mit Flüssigkeit ein Gel wie Gelatine, aber rein pflanzlich.

Andicken ohne Klümpchen und ohne Eigengeschmack

Wenige Gramm reichen für Suppen, Dressings, Säfte, Eis oder Proteinshakes. Pulver erst mit trockenen Zutaten mischen oder mit dem Mixer einrühren, dann quellen lassen. Für Veganer und Vegetarier als Ersatz für Gelatine, für Zöliakie-Küche als Ersatz für Gluten. Der Teig bekommt Struktur und bröselt weniger.

Dosierung und Aufbewahrung im Alltag

Mit 1-2 g pro 250 ml starten und andicken lassen. Trocken und fest verschlossen lagern, dann bleibt das 100g-Pack lange ergiebig.