GymBeam Blauer Mohn Samen 500 g ballaststoffreich

Blauer Mohn von GymBeam bringt nussigen Geschmack und Biss in Teig und Topping. Ganze Körner lassen sich mahlen, rösten oder einweichen, je nach Rezept. Der Beutel reicht für viele Bleche und passt in jede Vorratskammer.

Wo setzt du blauen Mohn ein?

Klassisch in Mohnkuchen, Strudel, Brötchen und Plätzchen. Angeröstet über Bowls, Porridge oder Salat gestreut, gibt er Röstaroma. Eingeweicht und gemixt dient er als Basis für vegane Milch oder Füllung.

Was liefern die Samen?

Ganze ölige Samen mit Ballaststoffen, Protein und ungesättigten Fettsäuren. Gemahlen binden sie Füllungen cremig, ungemahlen knacken sie leicht. Kurz in der Pfanne ohne Fett angeröstet, duftet die Sorte intensiver.

Aufbewahren und vorbereiten

Trocken, kühl und luftdicht lagern, da ölige Samen schnell ranzig werden. Nur die Menge mahlen, die sofort verbraucht wird. Angefangenen Beutel gut verschließen.