GymBeam Rote Johannisbeeren gefriergetrocknet 100 g

GymBeam trocknet reife rote Johannisbeeren durch Gefriertrocknung. Fast das gesamte Wasser entweicht, Aroma und Farbe bleiben. Aus der Tüte knacken die Beeren. In Milch oder Joghurt nehmen sie Flüssigkeit auf und schmecken fast wie frisch.

Wo die Beeren glänzen

Im Porridge setzen sie säuerliche Frische gegen süßes Getreide. In Joghurt, Quark und Smoothie rührst du sie kurz unter. Über Pudding oder Sahne gestreut geben sie Farbe. Unterwegs ersetzen sie im Rucksack druckempfindliches Obst, da sie leicht und lange haltbar sind.

Was Gefriertrocknung bringt

Das schonende Verfahren erhält Nährstoffe und Ballaststoffe. Kein Zuckerzusatz verändert den Eigengeschmack. Die trockene Struktur macht sie knusprig und gut portionierbar.

Wie du sie verwendest

Trocken als Topping streuen oder kurz einweichen lassen. Für Teig und Cremes erst am Ende zugeben, damit Stücke sichtbar bleiben. Nach Entnahme Tüte sofort schließen, damit keine Feuchtigkeit zieht.