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Agar von GymBeam geliert Desserts ohne tierische Gelatine. Das Pulver aus Meeresalgen ist geschmack- und geruchneutral und zieht fest an – für Pudding, Gelee, Panna cotta und Tortenguss. 50 g reichen für viele Anwendungen, da 7 g einen Liter Flüssigkeit binden.
Für vegane und vegetarische Küche, für Diät-Küche ohne Zucker und für klare Gelees. Suppen und Saucen lassen sich damit sämig rühren, ohne Eigengeschmack. Ballaststoffreich aus löslichen Fasern.
7 g auf 1 l Flüssigkeit geben, aufkochen und rühren bis gelöst, dann abkühlen lassen. Festigkeit testen: zu weich nachdosieren, zu fest verdünnen. Trocken, kühl und dunkel lagern.
pflanzlicher Gelatineersatz aus Algen
neutral in Geruch und Geschmack
starke Gelierkraft für Desserts und Saucen
Form: Pulver
Inhalt: 50 g
Herkunft: Meeresalgen
Dosierung: ca. 7 g auf 1 l Flüssigkeit
Eigenschaften: vegan, vegetarisch, zuckerfrei, ballaststoffreich
Verkäufer: Athletenprotein
Ja, in Flüssigkeit aufkochen und vollständig auflösen, erst beim Abkühlen wird es fest.
Nein, es ist neutral und übernimmt das Aroma der Zutaten.
Hat beim Pudding gut funktioniert.
Super, Gelee ist perfekt fest geworden!
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