Echte Bourbon-Vanille: Die Schote stammt vom Flachblättrigen Vanillebaum aus Madagaskar und enthält dichtes, feuchtes Mark. Aufgeschnitten verströmt sie tiefes, leicht süßes Aroma ohne Zusatzstoffe.
Ausgekratzter Vanillekaviar trägt Eis, Pudding, Creme, Joghurt, Porridge und Kuchenteig. In Milch oder Sahne aufgekocht zieht das Aroma in Getränke wie Kakao und Kaffee. Auch herzhaft funktioniert ein Stück Schote in Soße zu Fisch oder hellem Fleisch.
Der Länge nach aufschlitzen und das Mark mit dem Messerrücken herausziehen. Die leere Schote nicht wegwerfen: in Zucker stecken für Vanillezucker oder in Milch mitkochen. Trocken, dunkel und luftdicht lagern, damit sie geschmeidig bleibt.
Ganze Schote mit hohem Anteil an Vanillesamen
BIO-Qualität ohne synthetische Dünger und Pestizide
Reines Aroma für Dessert, Eis und Kakao
Ausgekratzte Schote für Zucker oder Milch weiter nutzbar
Aroma: intensiv, reich, leicht süß
Pflanze: Vanilla planifolia
Herkunft: Madagaskar
Qualität: BIO, ohne Zusatzstoffe
Verwendung: Dessert, Eis, Pudding, Getränke, Soßen
Verkäufer: Athletenprotein
Sie ist dunkel, weich-biegsam und ölig glänzend. Trockene, brüchige Schoten haben weniger Aroma.
Ja, das Mark einer Schote aromatisiert Teig, Creme oder einen Liter Milch deutlich.
Mega aromatisch, das Mark hat bei mir für zwei Desserts gereicht.
Riecht toll schon beim Aufmachen, im Pudding sehr fein.
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